Le chrome est un de ces mystères de la nature. On constate qu’il a un rôle important à jouer dans la régularisation des sucres mais les scientifiques ne comprennent pas encore exactement son mécanisme. Malgré tout, un nombre croissant d’études scientifiques démontre maintenant hors de tout doute que le chrome a de multiples vertus… dans sa forme organique ; sa version inorganique est plutôt hautement toxique.

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